Overnight oats
1 banaan
40 gr havermout
1 theelepel chiazaad
2 grote of 3 kleine diepvries aardbeien
alpro kokosmelk (of een andere plantaardige melk)
1 blokje (pure 85%) chocola
kwark
Ontdooi de aardbeien en prak 2/3 van de banaan en doe ze samen met, het chiazaad en de melk in een afsluitbaar bakje en roer door elkaar. Voeg een laagje kwark toe. Smelt het blokje chocola en giet het over de kwark hee. Top af met de rest van de banaan in (1/2) schijfjes gesneden. Zet een nachtje in de koelkast en je hebt de volgende dag een heerlijk ontbijt of lunch.
Groente voor tussendoor
¼ komkommer
5 cherry tomaatjes
5 blokjes geitenkaas met fenegriek
5 Kalamata olijven (geen andere olijven want daar zitten geen goede voedingsstoffen in maar wel veel rotzooi)
267 Kcal, 3 g Koolhydraten, 20 g Vet, 17 g Eiwit
